Нарезные конфеты (Оля Демидова)

​

3 вида конфет:

• Клубника-лимон-мак с маршмеллоу
• Джандуйя
• Груша-шоколадное печенье

Покрытие конфет, нанесение трансферов
Весь процесс от начинки до покрытия
Разбор основных ошибок
Особенности температурных режимов, стабилизации начинки, и прочих процессов приготовления

Продолжительность вебинара 4-5 часов.

 

Записывайтесь на очень крутой курс по новогодним сладким подаркам. Очень много идей (и для любителей и для профессионалов), есть время отработать и порадовать родных, близких и заказчиков. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Большой шоколадный курс от _.kakava._
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

На курсе вы научитесь темперировать, создавать тонкие хрустящие шоколадные корпуса и ровные донышки конфет, а также, приготовите такие конфеты, как:
- Конфета Вишня/кокос
- Конфета 100% малина
- Конфета и плитка Маракуйя
- Конфета Лимон
- Конфета Бейлис
- Конфета Мята/лайм
- Конфета Черная смородина
- Конфета Соленая карамель
- Конфета Эспрессо
- Конфета Шоколадный апельсин

Блок по продажам, сервису и визуалу для шоколатье от _.kakava._
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

На курсе вы научитесь считать себестоимость конфет, упаковывать конфеты для отправки по РФ, узнаете основы фотографии, секреты шоколадного визуала и оформления ВК.

Присоединяйтесь! Чем больше участников, тем меньше взнос!