Моти. Тариф Моти без сахара (Александра Филатенко, Анна Гордеева)

​

Расширь ассортимент востребованными десертами и начни зарабатывать на заказах.

Для кого этот курс:

• Для новичков
  Если вы мама в декрете, пенсионер или просто ищете подработку): начните с простых, но трендовых десертов и быстро получите первые результаты!
• Для кондитеров
  Если вы кондитер с опытом: расширьте ассортимент трендовыми десертами и увеличьте продажи!

Программа:

12 вкусов моти без сахара:

6 основных вкусов:

• Розовая матча с клубникой
• Фундук-карамель
• Вишня черный кунжут
• Кофе с малиной
• Тройной шоколад без лактозы
• Кокос с манго маракуйей без лактозы

6 дополнительных:

• Фисташка-земляника
• “Баноффи” (банан-карамель)
• Миндальное мороженое
• Милка
• Малиновый пломбир
• Вишня- матча

В этом блоке вы также получите:

• «Вводный урок. Моти без сахара: от заготовок до идеального результата»
• Уникальный крем-основу для создания бесконечного количества вкусовых сочетаний
• Теория заменителей сахара
• 3 вида теста: классическое, шоколадное, с чаем матча
• 7 видов крема без сахара: ванильный, шоколадный, кофейный, с черным кунжутом, с розовым чаем матча, фундучный, кокосовый
• 6 видов начинок без сахара: шоколадная, клубничная, малиновая, вишневая, манго-маракуйя, сливочная ванильная карамель

Средняя себестоимость моти (1 шт.) от 17 рублей
Цена при продаже за моти (1 шт.) от 250 рублей в зависимости от региона

Авторы:

Александра Филатенко

• Шеф-кондитер, эксперт по моти с сахаром
• Создала авторский рецепт моти, адаптированный по вкусу под наш рынок и оптимизированный по скорости лепки — 120 моти за 4-часовую смену
• Реализует в среднем 3 000 моти в месяц
• Шеф собственной кондитерской «Конфитюр», куда приезжают за десертами медийные люди и жители других городов
• Основатель и Шеф-преподаватель онлайн-школы «Буду кондитером»
• Открыла 6 ресторанов и пекарню, не имея опыта в общепите

Анна Гордеева

• Шеф-кондитер, эксперт по моти без сахара
• Создала авторский рецепт моти без сахара
• Эксперт онлайн-школы «Буду кондитером» шеф-кондитер 6-го разряда
• Обучила более 7 000 учеников в рамках онлайн и офлайн мастер-классов
• Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской студии «CakeBomb»

Тариф Моти без сахара

• 6 основных вкусов:
  • Розовая матча с клубникой
  • Фундук-карамель
  • Вишня черный кунжут
  • Кофе с малиной
  • Тройной шоколад без лактозы
  • Кокос с манго маракуйей без лактозы
• 6 дополнительных:
  • Фисташка-земляника
  • Баноффи (банан-карамель)
  • Миндальное мороженое
  • Милка
  • Малиновый пломбир
  • Вишня- матча
• Видеодемонстрации всех этапов приготовления
• Тех.карты остаются у вас навсегда